家常熬鱼的做法(图)08-05-26 03:51
[菜名] 家常熬鱼 [菜系] 鲁菜菜谱 [主料] 鱼类 [做法] 焖 [味型] 酱香 [成菜] 热菜 [来源] 中国名菜 -- ----- 主料辅料 新鲜鲅鱼750克,味精3克...
干烧鲳鱼的做法(图)08-05-26 03:51
[菜名] 干烧鲳鱼 [菜系] 鲁菜菜谱 [主料] 鱼类 [做法] 烧 [味型] 酱香 [成菜] 热菜 [来源] 中国名菜 -- ----- 主料辅料 鲜鲳鱼(约750克)1尾,酱...
清蒸白鱼的做法(图)08-05-26 03:51
[菜名] 清蒸白鱼 [菜系] 鲁菜菜谱 [主料] 鱼类 [做法] 蒸 [味型] 清淡 [成菜] 热菜 [来源] 中国名菜 -- ----- 主料辅料 鲜鲤鱼(约1000克)1条,大...
鱼茸什锦的做法(图)08-05-26 03:51
[菜名] 鱼茸什锦 [菜系] 鲁菜菜谱 [主料] 鱼类 [做法] 烩 [味型] 咸鲜 [成菜] 热菜 [来源] 中国名菜 -- ----- 主料辅料 牙片鱼肉200克,熟虾仁20...
烧秦皇鱼骨的做法(图)08-05-26 03:51
[菜名] 烧秦皇鱼骨 [菜系] 鲁菜菜谱 [主料] 鱼类 [做法] 蒸 [味型] 酱香 [成菜] 热菜 [来源] 中国名菜 -- ----- 主料辅料 水发鱼骨100克,蒜瓣25...
烤花揽桂鱼的做法(图)08-05-26 03:51
[菜名] 烤花揽桂鱼 [菜系] 鲁菜菜谱 [主料] 鱼类 [做法] 烤 [味型] 咸鲜 [成菜] 热菜 [来源] 中国名菜 -- ----- 主料辅料 桂鱼一尾约1000克,水...
酱汁活鱼的做法(图)08-05-26 03:51
[菜名] 酱汁活鱼 [菜系] 鲁菜菜谱 [主料] 鱼类 [做法] 烧 [味型] 酱香 [成菜] 热菜 [来源] 中国名菜 -- ----- 主料辅料 活鲤鱼1尾750克,香油15...
侉炖目鱼的做法(图)08-05-26 03:51
[菜名] 侉炖目鱼 [菜系] 鲁菜菜谱 [主料] 鱼类 [做法] 炖 [味型] 咸鲜 [成菜] 热菜 [来源] -- -- ----- 主料辅料 净目鱼肉500克,香油7.5克,鸡...
脯酥全鱼的做法(图)08-05-26 03:51
[菜名] 脯酥全鱼 [菜系] 鲁菜菜谱 [主料] 鱼类 [做法] 熘 [味型] 清淡 [成菜] 热菜 [来源] 中国名菜 -- ----- 主料辅料 黄花鱼1尾约750克,精盐5...
白扒鱼腹的做法(图)08-05-26 03:51
[菜名] 白扒鱼腹 [菜系] 鲁菜菜谱 [主料] 鱼类 [做法] 扒 [味型] 咸鲜 [成菜] 热菜 [来源] 中国名菜 -- ----- 主料辅料 净牙片鱼肉300克,精盐5...
红杞活鱼的做法(图)08-05-26 03:51
[菜名] 红杞活鱼 [菜系] 川菜菜谱 [主料] 鱼类 [做法] 炖 [味型] 清淡 [成菜] 汤羹 [来源] -- -- ----- 原料 主料:活鲫鱼3尾(约750克)。 配...
旱蒸鲜鱼的做法(图)08-05-26 03:51
[菜名] 旱蒸鲜鱼 [菜系] 川菜菜谱 [主料] 鱼类 [做法] 蒸 [味型] 咸鲜 [成菜] 热菜 [来源] -- -- ----- 原料 鲜鱼中段200克,猪瘦肉丝20克,水发...
糖醋脆皮鱼的做法(图)08-05-26 03:51
[菜名] 糖醋脆皮鱼 [菜系] 川菜菜谱 [主料] 鱼类 [做法] 炸 [味型] 酸甜 [成菜] 热菜 [来源] -- -- ----- 原料 鲜鱼1000克,植物油70克,酱油45毫升,料酒20毫升,醋50毫升,胡椒粉2.5克,盐6克,味精2克,...
干烧鱼的做法(图)08-05-26 03:51
[菜名] 干烧鱼 [菜系] 川菜菜谱 [主料] 鱼类 [做法] 烧 [味型] 香辣 [成菜] 热菜 [来源] -- -- ----- 原料 鲜鱼(去头除尾,取中段)200克,瘦猪...
鸳鸯鱼饺的做法(图)08-05-26 03:51
[菜名] 鸳鸯鱼饺 [菜系] 川菜菜谱 [主料] 鱼类 [做法] 炸 [味型] 咸鲜 [成菜] 热菜 [来源] -- -- ----- 原料 草鱼1条,猪肥瘦肉、盐、老姜、小葱...
豆腐鱼丁的做法(图)08-05-26 03:51
[菜名] 豆腐鱼丁 [菜系] 川菜菜谱 [主料] 鱼类 [做法] 烧 [味型] 麻辣 [成菜] 热菜 [来源] -- -- ----- 原料 草鱼500克,豆腐、豆豉、豆瓣、辣椒...
熘鱼丸的做法(图)08-05-26 03:51
[菜名] 熘鱼丸 [菜系] 川菜菜谱 [主料] 鱼类 [做法] 熘 [味型] 咸甜 [成菜] 热菜 [来源] -- -- ----- 原料 鲜鱼肉200克,香菜150克,蛋清40克,...
锅巴鱼片的做法(图)08-05-26 03:51
[菜名] 锅巴鱼片 [菜系] 川菜菜谱 [主料] 鱼类 [做法] 熘 [味型] 咸鲜 [成菜] 热菜 [来源] -- -- ----- 原料 大米锅巴200克,鱼肉150克,水发香...
酸菜鱼肚的做法(图)08-05-26 03:51
[菜名] 酸菜鱼肚 [菜系] 川菜菜谱 [主料] 鱼类 [做法] 烧 [味型] 酸味 [成菜] 热菜 [来源] -- -- ----- 原料 水鱼肚400克,泡酸菜100克,姜、葱...
紫菜鱼卷的做法(图)08-05-26 03:51
[菜名] 紫菜鱼卷 [菜系] 川菜菜谱 [主料] 鱼类 [做法] 蒸 [味型] 咸鲜 [成菜] 热菜 [来源] -- -- ----- 原料 草鱼1条,紫菜、盐、料酒、胡椒粉、...
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