教你炸南乳鸡翅(图)09-02-12 01:44
鸡翅的做法: 南乳又叫红腐乳,是用红曲发酵制成的豆腐乳。它表面呈枣红色,内部为杏黄色,味道带脂香和酒香,而且有点甜味。南乳的包装有瓶装与埕装,有些人喜欢用埕装的,说它味道香浓。   其实,优质的南乳...
一步步教你炒新疆大盘鸡(图)08-12-21 04:02
  烹制用料 (五人份)   材料:   鮮光雞(1只,500克)、土豆(4只)、青辣椒(2個)、紅辣椒(2個)、大蔥(1根)、姜(5片)、蒜(5瓣)、花椒(1湯匙)、幹辣椒(15只)、指天椒(10只)   調料:   油(6湯匙)、鹽(1...
贵妃鸡火锅的做法(图)08-05-26 03:47
[菜名] 贵妃鸡火锅 [菜系] 川菜菜谱 [主料] 鸡肉 [做法] 煮 [味型] 咸鲜 [成菜] 火锅 [来源] -- -- ----- 原料 主料:肉鸡1只,青笋500克。 调...
鱼香凤脯的做法(图)08-05-26 03:47
[菜名] 鱼香凤脯 [菜系] 川菜菜谱 [主料] 鸡肉 [做法] 炒 [味型] 其它 [成菜] 热菜 [来源] -- -- ----- 原料 新鲜鸡脯肉50克,熟冬笋25克,水发...
辣味过江鸡的做法(图)08-05-26 03:47
[菜名] 辣味过江鸡 [菜系] 鲁菜菜谱 [主料] 鸡肉 [做法] 蒸 [味型] 酸辣 [成菜] 热菜 [来源] -- -- ----- 原料 鲜肉鸡1只(重约2000克),蕃茄2个...
八仙过海闹罗汉的做法(图)08-05-26 03:47
[菜名] 八仙过海闹罗汉 [菜系] 鲁菜菜谱 [主料] 鸡肉 [做法] 蒸 [味型] 咸鲜 [成菜] 热菜 [来源] -- -- ----- 原料 鸡脯肉300克,水发鱼翅、海参...
德州扒鸡的做法(图)08-05-26 03:47
[菜名] 德州扒鸡 [菜系] 鲁菜菜谱 [主料] 鸡肉 [做法] 扒 [味型] 酱香 [成菜] 热菜 [来源] -- -- ----- 原料 嫩鸡1只、口蘑、姜、酱油、精盐、五...
烤小鸡的做法(图)08-05-26 03:47
[菜名] 烤小鸡 [菜系] 鲁菜菜谱 [主料] 鸡肉 [做法] 烤 [味型] 酥脆 [成菜] 热菜 [来源] -- -- ----- 原料 主料:鸡1000克。 配料:生菜30克。 ...
德州扒鸡的做法(图)08-05-26 03:47
[菜名] 德州扒鸡 [菜系] 鲁菜菜谱 [主料] 鸡肉 [做法] 焖 [味型] 咸鲜 [成菜] 热菜 [来源] -- -- ----- 原料 主料:当年雏鸡100克。 调料:五香...
荷叶米粉鸡的做法(图)08-05-26 03:47
[菜名] 荷叶米粉鸡 [菜系] 鲁菜菜谱 [主料] 鸡肉 [做法] 蒸 [味型] 咸鲜 [成菜] 热菜 [来源] -- -- ----- 原料 主料:鲜嫩雏鸡1000克。 配料:...
福山烧小鸡的做法(图)08-05-26 03:47
[菜名] 福山烧小鸡 [菜系] 鲁菜菜谱 [主料] 鸡肉 [做法] 蒸 [味型] 咸鲜 [成菜] 热菜 [来源] -- -- ----- 原料 主料:鸡750克。 调料:花生油30...
奶汤八宝布袋鸡的做法(图)08-05-26 03:47
[菜名] 奶汤八宝布袋鸡 [菜系] 鲁菜菜谱 [主料] 鸡肉 [做法] 蒸 [味型] 咸鲜 [成菜] 热菜 [来源] -- -- ----- 原料 主料:鸡1000克。 配料:海...
锅烧鸡的做法(图)08-05-26 03:47
[菜名] 锅烧鸡 [菜系] 鲁菜菜谱 [主料] 鸡肉 [做法] 炸 [味型] 酥脆 [成菜] 热菜 [来源] -- -- ----- 原料 主料:鸡1000克。 调料:淀粉25克、...
黄焖全鸡的做法(图)08-05-26 03:47
[菜名] 黄焖全鸡 [菜系] 鲁菜菜谱 [主料] 鸡肉 [做法] 蒸 [味型] 咸鲜 [成菜] 热菜 [来源] -- -- ----- 原料 主料:鸡1000克。 配料:葱10克、...
油泼鸡的做法(图)08-05-26 03:47
[菜名] 油泼鸡 [菜系] 鲁菜菜谱 [主料] 鸡肉 [做法] 炸 [味型] 咸鲜 [成菜] 热菜 [来源] -- -- ----- 原料 主料:鸡1000克。 配料:香菜5克。 ...
香酥鸡的做法(图)08-05-26 03:47
[菜名] 香酥鸡 [菜系] 鲁菜菜谱 [主料] 鸡肉 [做法] 炸 [味型] 酥脆 [成菜] 热菜 [来源] -- -- ----- 原料 主料:鸡1000克。 调料:精盐7.5克、...
炸蚕蛹鸡的做法(图)08-05-26 03:47
[菜名] 炸蚕蛹鸡 [菜系] 鲁菜菜谱 [主料] 鸡肉 [做法] 炸 [味型] 酥脆 [成菜] 热菜 [来源] -- -- ----- 原料 主料:鸡1000克。 配料:鸡蛋清25...
纸包鸡的做法(图)08-05-26 03:47
[菜名] 纸包鸡 [菜系] 鲁菜菜谱 [主料] 鸡肉 [做法] 炸 [味型] 咸鲜 [成菜] 热菜 [来源] -- -- ----- 原料 主料:鸡1000克。 配料:玻璃纸。 ...
龙凤双腿的做法(图)08-05-26 03:47
[菜名] 龙凤双腿 [菜系] 鲁菜菜谱 [主料] 鸡肉 [做法] 炸 [味型] 酥脆 [成菜] 热菜 [来源] -- -- ----- 原料 主料:鸡脯肉300克、净大虾肉300克...
雪菜鸡心的做法(图)08-05-26 03:47
[菜名] 雪菜鸡心 [菜系] 家常菜谱 [主料] 鸡肉 [做法] 拌 [味型] 咸鲜 [成菜] 凉菜 [来源] 爽口凉拌菜 -- ----- 主料 鸡心350克。 辅料 雪菜...
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