教你做湖北菜“楚凤凰”(图)08-09-22 03:03
[菜名] 楚鳳凰 [菜系] 鄂菜菜譜 [主料] 魚類 [做法] 氽 [味型] 清淡 [成菜] 熱菜   原料 淨白魚肉、蛋清、菜心、鹽、味精、蔥姜汁、生粉、雞湯各適量 做法 1、淨白魚肉洗淨,制成蓉,加鹽、味精、蔥姜汁...
教你做湖北菜“热拌海螺片”(图)08-09-22 03:02
[菜名] 熱拌海螺片 [菜系] 鄂菜菜譜 [主料] 其它水産 [做法] 拌 [味型] 鹹鮮 [成菜] 涼菜   用料 主料:海螺肉400克 配料:小白菜心200克 調料:鹽、味精、雞粉、XO醬、白糖、紅油、香油各適量 制作步...
教你做湖北菜“明珠澳洲鲍鱼”(图)08-09-22 03:01
[菜名] 明珠澳洲鮑魚 [菜系] 鄂菜菜譜 [主料] 其它水産 [做法] 煨 [味型] 鹹鮮 [成菜] 熱 用料 主料:鳜魚500克、澳洲鮑魚10只 配料:魚子醬10克、鹹鴨蛋黃10個、小白菜200克 調料:鹽、味精、鮑魚汁、頂湯、...
湖北美味菜谱之木耳杏汁炒辽参(图)08-09-20 02:02
[菜名] 木耳杏汁炒遼參 [菜系] 鄂菜菜譜 [主料] 菌藻 [做法] 炒 [味型] 清淡 [成菜] 熱菜   原料 濕黑木耳絲75克,發好遼參100克,雞蛋清300克,杏汁20克,雀巢1個,蟹子、鹽、味粉、白糖、生粉、姜、蔥各...
教你做湖北菜之卤水冻野生大连鲍(图)08-09-20 02:01
[菜名] 鹵水凍野生大連鮑 [菜系] 鄂菜菜譜 [主料] 其它水産 [做法] 凍 [味型] 鹹鮮 [成菜] 涼菜   原料 鮮活野生大連鮑1000克,白鹵水2500克,姜、蔥各50克 做法 1、將大連鮑起肉,殼洗刷幹淨備用。 2...
教你做湖北菜之腊鱼烧花肉08-09-18 11:05
[菜名] 臘魚燒花肉 [菜系] 鄂菜菜譜 [主料] 魚類 [做法] 焖 [味型] 鹹鮮 [成菜] 熱菜 用料 主料:臘魚肉400克、五花肉370克 配料:菜心12棵、稻草適量 調料:鹽、雞粉、黃酒、花椒油、白糖、醬油、紅曲米、高...
教你做湖北菜之银芽拌翅丝08-09-18 11:04
[菜名] 銀芽拌翅絲 [菜系] 鄂菜菜譜 [主料] 幹貨 [做法] 拌 [味型] 香辣 [成菜] 熱菜   用料 主料:金鈎翅25克 配料:綠豆芽200克、香菜梗、紅椒 調料:香油、紅油、醬油、上湯、雞精、白糖、鹽、味精、...
石烹银针鱼的做法(图)08-05-26 03:35
[菜名] 石烹银针鱼 [菜系] 鄂菜菜谱 [主料] 鱼类 [做法] 炒 [味型] 咸鲜 [成菜] 热菜 [来源] 烹饪大师作品精粹 -- ----- 用料 主料:鲜银针鱼5...
灌汤龙虾蛋的做法(图)08-05-26 03:35
[菜名] 灌汤龙虾蛋 [菜系] 鄂菜菜谱 [主料] 虾类 [做法] 煮 [味型] 清淡 [成菜] 热菜 [来源] 烹饪大师作品精粹 -- ----- 用料 主料:蟹黄50克...
茄汁三丝鳜鱼卷的做法(图)08-05-26 03:35
[菜名] 茄汁三丝鳜鱼卷 [菜系] 鄂菜菜谱 [主料] 鱼类 [做法] 熘 [味型] 酸甜 [成菜] 热菜 [来源] 烹饪大师作品精粹 -- ----- 用料 主料:鳜鱼2000克 配料:冬笋100克丶香菇50克丶火腿50克丶鸡蛋3个 调料:...
翡翠龙虾仔的做法(图)08-05-26 03:35
[菜名] 翡翠龙虾仔 [菜系] 鄂菜菜谱 [主料] 虾类 [做法] 炒 [味型] 咸鲜 [成菜] 热菜 [来源] 烹饪大师作品精粹 -- ----- 用料 主料:龙虾仔2只...
豉油蒸鱼糕的做法(图)08-05-26 03:35
[菜名] 豉油蒸鱼糕 [菜系] 鄂菜菜谱 [主料] 鱼类 [做法] 蒸 [味型] 咸鲜 [成菜] 热菜 [来源] 烹饪大师作品精粹 -- ----- 用料 主料:鱼蓉250克...
卤水手抓虾的做法(图)08-05-26 03:35
[菜名] 卤水手抓虾 [菜系] 鄂菜菜谱 [主料] 虾类 [做法] 卤 [味型] 麻辣 [成菜] 热菜 [来源] 烹饪大师作品精粹 -- ----- 用料 主料:螯虾1000...
蜜汁熏玉块的做法(图)08-05-26 03:35
[菜名] 蜜汁熏玉块 [菜系] 鄂菜菜谱 [主料] 鱼类 [做法] 熏 [味型] 咸鲜 [成菜] 热菜 [来源] 烹饪大师作品精粹 -- ----- 用料 主料:鲜鲤鱼肉...
黄金炸大虾的做法(图)08-05-26 03:35
[菜名] 黄金炸大虾 [菜系] 鄂菜菜谱 [主料] 虾类 [做法] 炸 [味型] 酥脆 [成菜] 热菜 [来源] 烹饪大师作品精粹 -- ----- 用料 主料:竹节虾12...
秋叶瓜盒鱼仁的做法(图)08-05-26 03:35
[菜名] 秋叶瓜盒鱼仁 [菜系] 鄂菜菜谱 [主料] 鱼类 [做法] 炒 [味型] 清淡 [成菜] 热菜 [来源] 烹饪大师作品精粹 -- ----- 用料 主料:鳜鱼肉2...
清汤橘瓣鱼汆的做法(图)08-05-26 03:35
[菜名] 清汤橘瓣鱼汆 [菜系] 鄂菜菜谱 [主料] 鱼类 [做法] 氽 [味型] 清淡 [成菜] 热菜 [来源] 烹饪大师作品精粹 -- ----- 用料 主料:白鱼肉l...
大师滑鱼块的做法(图)08-05-26 03:35
[菜名] 大师滑鱼块 [菜系] 鄂菜菜谱 [主料] 鱼类 [做法] 氽 [味型] 咸鲜 [成菜] 热菜 [来源] 烹饪大师作品精粹 -- ----- 用料 主料:鲜活鲩鱼1...
明珠奶汤鮰鱼的做法(图)08-05-26 03:35
[菜名] 明珠奶汤鮰鱼 [菜系] 鄂菜菜谱 [主料] 鱼类 [做法] 煮 [味型] 清淡 [成菜] 热菜 [来源] 烹饪大师作品精粹 -- ----- 用料 主料:鮰鱼750...
软煎蟹黄鱼饼的做法(图)08-05-26 03:35
[菜名] 软煎蟹黄鱼饼 [菜系] 鄂菜菜谱 [主料] 鱼类 [做法] 烧 [味型] 咸鲜 [成菜] 热菜 [来源] 烹饪大师作品精粹 -- ----- 用料 主料:鲩鱼400...
首页 1 234尾页 页数: ( 每页20篇文章 / 共 4 页 )