美味虾仁跑蛋

时间:2011-09-18 09:36

原料:

虾仁、鸡蛋。 虾仁跑蛋

做法:

1、回家将虾仁解冻,洗干净用姜末,酒,蛋青,盐,一点生粉,腌制一下;

2、鸡蛋调好(不好意思,我用了四个,因为我和他都是大食量的,最好一天不过2个); 虾仁跑蛋

3、虾仁不要太久,所以先下锅,大火爆香将汁水收干捞起;虾仁跑蛋

虾仁跑蛋

4、蛋用小火,切记当已经可以成型时,关火用余温炒熟,这样蛋才嫩。虾仁一并炒好。虾仁跑蛋

虾仁跑蛋

虾仁跑蛋虾仁跑蛋

 相关内容

本页文章:浙菜 - 美味虾仁跑蛋