小米排骨

时间:2011-08-28 21:28

原料:

排骨400克、小米50克、小土豆一个、白糖3克、盐5克、生抽20克、料酒10克、蚝油10克、辣椒酱15克。

做法:

1、小米泡水三个小时;

2、排骨泡水三十分钟,去掉血水; 小米排骨

3、加入各种调料;

4、腌2个小时入味; 小米排骨


5、排骨加入小米搅拌均匀;

6、土豆切片放入容器底部;

7、再倒入小米排骨,上笼蒸40分钟左右。

小米蒸排骨

注意技巧:

1、小米要多泡一会儿,吸收水份容易蒸。

2、排骨选择比较好一点的排骨。泡去血水以便去腥。小米排骨

3、蒸的时间,根据容器的大小。

小米蒸排骨

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