泰国蟹盒的做法(图)

时间:2008-05-26 04:13

 泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。

  材料:
  (1)蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两;
  (2)鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。

  做法:
  1、将(1)、(2)料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。
  2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。
  3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。

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