泰国烤鱼的做法(图)

时间:2008-05-26 04:13

泰国烤鱼(图) 

  主料: 草鱼 400克 
  调料: 植物油 30克 白酱油 5克 豆瓣酱 5克 白砂糖 5克 醋 5克 辣椒(红、尖、干) 3克 大蒜 5克 姜 3克 大葱 5克 各适量 


  制作工艺
  1. 将鱼肉切成片,加入精盐拌匀,用烤箱烤熟备用。
  2. 将辣椒、蒜、葱、姜洗净,辣椒、蒜切末,姜、葱切丝。
  3. 炒锅注油烧热,下入辣椒末、蒜末、姜丝、葱丝炒香,烹入白酱油、醋,加豆瓣酱、白糖炒匀,浇在烤好的鱼肉上即可。
 
  食用方法
  中餐|晚餐

  食谱营养
  草鱼:草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;并具有暖胃和中、平肝祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效,主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。

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