教你蒸清笋汤(图)

时间:2009-02-15 23:31

清笋汤的做法

[菜名] 清笋汤 [做法] 蒸 [菜系] 家常菜谱 [主料] 根茎 [味型] 清淡 [成菜] 汤羹

用料

嫩笋600克,蘑菇6只,香菌4只,食盐、酱油、料酒、香油各适量。

制法

1、嫩笋切成片。蘑菇、香菌用食盐腌制后洗净,加适量清水熬汤。

2、蘑菇、香菌取出后与笋片一同装入汤碗内,加酱油、料酒,再冲入蘑菇汤,上屉蒸透。

3、将汤碗取出,淋少许香油即成。清笋汤的做法

特点

清淡不腻,味鲜爽口。清笋汤的做法

 

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