教你炖枸杞排骨(图)

时间:2009-01-12 12:53

[菜名] 枸杞炖排骨 [做法] 炖 [菜系] 東北菜譜 [主料] 豬肉 [味型] 清淡 [成菜] 煲仔

 

枸杞排骨

主料

豬排骨。

配料

枸杞、油菜心。

調料

鹽、味精、胡椒粉、香油、蔥、姜、大料、料酒。

制作

先將排骨剁成寸斷,洗淨,油菜心洗淨切斷,炒勺放水燒開,放入剁好的排骨汆透撈出,勺放底油,用蔥姜絲、大料炝鍋,下入汆好的排骨段,烹料酒,加鮮湯,大火燒開,調好口味,小火炖至熟爛放入枸杞、油菜心,點香油,出勺盛入湯碗中。

提示

口味清淡,紅綠相間,營養食用。

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