教你做火锅—莲子排骨炖肚条(图)

时间:2009-01-11 14:18

 

东北风味火锅:

[菜名] 莲子排骨炖肚条 [做法] 炖 [菜系] 东北菜谱 [主料] 猪肉 [味型] 咸鲜 [成菜] 火锅

主料

排骨、肚条

配料

莲子、油菜心。

调料

盐、味精、胡椒粉、香油、葱丝、姜丝、大料。东北风味火锅

制作

先将排骨剁成寸断,猪肚切条,炒勺放入清水烧开,分别放入排骨和肚条汆透捞出,炒勺放底油,放入排骨煸炒,烹料酒,加鲜汤,大火烧开,调好口味,放入的莲子一同炖至酥烂,出勺时放油菜心,点香油,盛入碗中即可。

提示

汤白,大火烧开,小火炖至入味。东北风味火锅

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