家常黄豆芽蚝豉汤的做法(图)

时间:2008-11-04 03:45

[菜名] 黃豆芽蚝豉湯 [做法] 炖 [菜系] 家常菜譜 [主料] 其它水産 [味型] 清淡 [成菜] 湯羹

 

材料

黃豆芽:450克

蚝豉:113克

瘦肉:225克

姜:2片

鹽:適量

作法

1、蚝豉用水浸約1小時,洗幹淨。

2、洗幹淨黃豆芽。

3、將瘦肉洗幹淨,汆燙後再沖洗幹淨。

4、煲滾適量水,放入黃豆芽、蚝豉、瘦肉和姜片,水滾後改慢火煲約2小時,下鹽調味即成。

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