芒果海鲜色拉的做法(图)

时间:2008-05-26 04:11


[菜名] 芒果海鲜色拉 [菜系] 其它西餐 [主料] 其它水产 [做法] 拌 [味型] 其它 [成菜] 凉菜 [来源] 学做外国菜 -- -----

材料

目鱼卷、鲜带子、草虾、青口贝、芒果、红椒、黄椒、洋葱末、混合生菜、油醋汁

制作

(1)目鱼卷、鲜带子、草虾、青口贝焯水断生,捞出冷却。

(2)红椒、黄椒切成丝,芒果去皮、剖开、剞花刀。

(3)上述材料用洋葱末和油醋汁拌匀,装盆,用生菜作装饰即可。

特别关照

装盆时,根据色彩和材料形状,摆放力求美观。


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