什锦肉肠开拿批的做法(图)

时间:2008-05-26 04:11


[菜名] 什锦肉肠开拿批 [菜系] 其它西餐 [主料] 猪肉 [做法] 拌 [味型] 其它 [成菜] 凉菜 [来源] 学做外国菜 -- -----

材料

帕尔玛火腿、冷切肠、意大利香肠、烤牛肉、鸡蛋、黑鱼子酱、吐司面包、各式水果、黄油

材料

(1)帕尔玛火腿、冷切肠、意大利香肠、烤牛肉均创成薄片;鸡蛋煮熟,横切成片。

(2)吐司面包用模具刻成圆片,在烤箱内烘至干燥、松脆,涂上黄油。

(3)将火腿片等材料分别用牙签插在面包片上,鸡蛋片上面放点黑鱼子酱。

(4)将面包片摆放盆中,用剞上花刀的各式水果装饰即可。

特别关照

整个制作过程中要严格注意卫生。


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