空心粉海鲜沙拉的做法(图)

时间:2008-05-26 04:08


[菜名] 空心粉海鲜沙拉 [菜系] 意大利菜 [主料] 其它水产 [做法] 拌 [味型] 其它 [成菜] 凉菜 [来源] 异国家常菜 -- -----

材料

空心粉适量,罐头沙丁鱼100克,虾50克,菠菜150克

调味料

蛋黄酱100克,盐、胡椒粉各少许

做法

1、空心粉煮熟后控去水分,切成小段,放入盘中。

2、沙丁鱼沥去油分;菠菜洗净后用开水汆熟,切小段。

3、虾去头尾,肠泥,洗净,煮熟后去壳备用。

4、将沙丁鱼、菠菜、虾均放入放空心粉的盘中,加蛋黄酱、盐、胡椒粉搅拌均匀即可食用(可放点腌制的樱桃片提味)。

Tips

这道沙拉可兼做主食,制成后放入冰箱冷藏1小时后取出食用,风味更佳。


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