大葱鸡蛋汤的做法(图)

时间:2008-05-26 04:06


[菜名] 大葱鸡蛋汤 [菜系] 韩国料理 [主料] 禽蛋 [做法] 煮 [味型] 咸鲜 [成菜] 汤羹 [来源] -- -- -----

原料

鸡蛋3个,大葱6根,红辣椒2个,青辣椒2个,(鱼是)鱼海带汤6杯,酱油3大匙,精盐、胡椒面少许。

操作方法

1、鸡蛋打入碗里,加精盐少许、水3大匙搅开。

2、葱切成6厘米长的段,再改切成两半。

3、红辣椒和青辣椒切成片。

4、先烧开(鱼是)鱼海带汤,放入葱,开盖煮,以免葱色变黄。

5、再用漏勺漏入鸡蛋汁。

6、加酱油和盐调好口味,撒胡椒面,放入辣椒,起锅即成。

图解


1、大葱切成6厘米长的段,改成两半。


2、再用漏勺漏入鸡蛋汁。


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