猕猴桃三文鱼炒饭的做法(图)

时间:2008-05-26 04:02


[菜名] 猕猴桃三文鱼炒饭 [菜系] 家常菜谱 [主料] 粮面 [做法] 炒 [味型] 其它 [成菜] 主食 [来源] 炒饭 -- -----

材料

香米饭150克,鸡蛋1只,葱花10克,三文鱼50克,猕猴桃1个

调味料

味精2克,植物油250cc,盐、胡椒粉少许

做法

1、将三文鱼去骨、去皮。

2、然后切成0.8cm方丁待用。

3、猕猴桃去皮后切成0.5cm方丁待用。

4、在滑过油的热锅中入油,烧至三成热时放入三文鱼,过油至熟后沥出。

5、锅中留30cc油,放入打散的蛋夜炒匀,放入米饭、三文鱼、盐、味精、胡椒粉炒散。

6、再放入猕猴桃丁略炒。

7、撒上葱花即可装盘。

POINT

1、不宜用粳米饭。

2、猕猴桃选用酸度的品种,且不能炒得过久。

3、三文鱼过油时间不宜太久。


 相关内容

本页文章:粮面 - 猕猴桃三文鱼炒饭的做法(图)