酒酿小元宵的做法(图)

时间:2008-05-26 04:02


[菜名] 酒酿小元宵 [菜系] 苏菜菜谱 [主料] 粮面 [做法] 煮 [味型] 香甜 [成菜] 点心 [来源] 七味杂陈——江苏菜 -- -----

原料

小元宵100克,桂花酒酿300克,红豆适量

调味料

桂花糖适量,冰块适量

做法

1、红豆泡2小时后煮熟;小元宵入沸水中烧煮,要用汤勺徐徐推转,使元宵在汤中翻转,不致粘锅,煮熟后盛入碗中。

2、另起一锅加水烧沸后加酒酿,再沸腾时加入桂花糖和红豆、小元宵。

3、入味后熄火,晾凉后冷藏食用,加冰食用风味更佳。

食神美味经

你知道吗?在民间还有另外一种吃法,据说可以养颜和丰胸,女孩子可以一试哦!将酒酿加入煮好的蛋中,加一点红糖,在月经来前早晚吃一碗,经常吃会有养颜和丰胸的效果。因为酒酿含有醣类和酒精,都是人体的能量来源,加上蛋白质品质优良的鸡蛋,正好补充青春期成长发育所需的营养与能量,是中国特色的优酪乳,既清肠又增强免疫力。


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