爽口豆干

时间:2011-10-09 22:22

原料:

主料:白豆干8块。

配料:蒜3瓣、红剁椒2大勺、绿剁椒2大勺。 爽口豆干

准备:

豆干洗净、切粗条,蒜瓣剁成蒜蓉。爽口豆干

做法:

1、切成条的白豆干码入盘中;爽口豆干

2、在豆干上均匀撒一层蒜蓉;

3、以中线为界,分别覆盖红绿剁椒;爽口豆干

4、蒸锅烧水,水开后放入蒸笼,大火蒸8分钟即可。

小建议:

1、这道菜最好选用无添加的白豆干,不要选择熏制过的豆干;爽口豆干

2、豆干不要切太细,粗一些口感更好;

3、如果豆干本身有咸味,注意相应减少剁椒的用量,因为剁椒中含盐分;爽口豆干

4、除去剁椒,也可以选择自己喜欢的调味品来蒸。

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