红酒烧猪排

时间:2011-08-31 10:00

原料:

梅花猪排、蒙特利尔牛排调料、辣鸡调味酱、葡萄酒、迷迭香、百里香、大蒜。

做法:

1、猪排用肉锤敲打松弛,将蒙特利尔牛排调料和百里香均匀涂抹在猪排上腌制半小时以上;红酒烧猪排

2、锅内放少量油烧至八成热;红酒烧猪排

3、下猪排小火煎七八分钟关火,将猪排夹到餐盘上(七八分钟大概是五六分熟,还有血水浸出,根据自己喜好增减煎制时间。);

4、下蒜蓉翻炒出香味;红酒烧猪排

5、下辣鸡调味酱和迷迭香翻炒均匀;红酒烧猪排

6、调入少许葡萄酒翻炒均匀即可。

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